大家好 ，长鱼常今天小编来为大家解答长鱼烧肉的烧肉视频家常做法这个问题 ，长鱼烧肉的法长家常做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！鱼烧
本文目录
黄鳝排骨红烧肉是一道传统美食，以下是做法一个简单的黄鳝排骨红烧肉的做法 ：
所需食材 ：
-黄鳝250克
-猪排骨500克
-猪五花肉200克
-姜片3片
-料酒2汤匙
-葱花适量
-盐适量
-糖适量
-生抽2汤匙
-老抽1汤匙
-酱油1汤匙
-冰糖2块
-色拉油适量
-清水适量
步骤 ：
1.用开水焯水煮熟猪排骨和猪五花肉，然后捞出备用 。长鱼常
2.猪五花肉切成小块备用 ，烧肉视频黄鳝剖开去脏物切段备用 。法长
3.热锅凉油 ，鱼烧下入姜片爆香后将猪五花肉放入 ，家常煸炒至表面微黄（注意不要炒过头） 。做法
4.加入料酒 ，长鱼常翻炒几下将肉块和肥肉都煸香 。烧肉视频
5.加入熟排骨 ，法长生抽 、老抽、酱油翻炒均匀。
6.加入足量的清水 ，水量大约是煮出来的肉半高就好 。
7.加入黄鳝段状 ，转小火煮煮5分钟左右。
8.加入冰糖 ，继续翻炒至冰糖全熔化 。
9.调整口味加盐和少许糖，继续煮至黄鳝熟透 ，水略收浓就好了 。
10.撒上葱花即可出锅。
温馨提示：
1.焯水可以去除猪肉和黄鳝的腥味 。
2.黄鳝与猪肉同煮可以让黄鳝的口感更加鲜嫩 ，也提高了整道菜肴的美味 。
3.冰糖可以让红烧肉颜色更加红亮 ，口感也更加醇香 。
4.口味可以根据个人口感进行微调，喜欢重口味的可以多放一些酱油和老抽 。
1 、食材 ：绿豆芽二两 、鳝鱼三两 。甜椒一个 、绿菜椒一个切丝 、老姜一小块切丝、盐适量 、淀粉一大匙 、味精适量加水调成芡汁 。
2 、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起 ，然后切丝备用。
3 、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽 、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水 ，沥干待用 。
4 、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝 、鳝丝和全部原料翻炒至断生 ，加适量盐调味 ，勾芡起锅即成。
用料?
(责任编辑：悦刻正品直通车)
